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     在中式餐飲空間中，裝飾語言大多源于中國傳統(tǒng)建筑裝飾樣式，設計師們結合現代人的生活飲食習慣，在擺脫對傳統(tǒng)建筑形式模仿的同時，創(chuàng)造出了各具特色的空間環(huán)境。從建筑類型學角度來說，其設計手法主要是從傳統(tǒng)建筑空間中提取符號“原型”，做出同類型的“拓撲變形”，并由此衍生出無數的類型產物。具體而言，可歸納為三個步驟： 

1．引用存在的傳統(tǒng)建筑或片斷。當然“引用”并不表示“抄用”，而是簡化的結果。

2．圖像類推。引用的建筑與片斷必須經過人們類推的心理活動，才能完成歷史或紀念意義相聯系的過程。類推之后的新形式與引用和片斷之間于是找到了一種聯系。想要承認這種聯系，則需要換喻。

3．換喻。這是新形式對其引用的建筑與片斷進行語意指向的過程。產生同源現象。換喻的最終結果是要達到同源現象。如傳統(tǒng)建筑有大屋頂、斗拱、柱子、彩畫、木構體系、院落、與園林的結合等，都可以作為現代設計的“原型”。比如空間設計中運用廣泛的門窗格，在中國傳統(tǒng)建筑中，有的平直簡潔，有的曲折雕花，由于依靠薄紙擋風，具有尺度細小、分格細密的特征。設計中往往以此為“原型”，可采用異質材料或者尺度，作為空間的分隔與裝飾之用。